7 Sayuran Tinggi Akan Mengandung Kolagen

Iklan - Scroll ke bawah untuk melanjutkan

BeritaKapan - Sayuran segar menjadikan pilihan utama untuk memenuhi asupan nutrisi yang sehat dan badan tetap kuat. Sayuran hijau seperti daun bawang merupakan sayuran yang disukai penulis dan oleh banyak orang. Disamping itu pula daun bawang seperti yang ada didalam martabak merupakan makanan hangat yang disukai ketika disore hari. Nah maka dari itu tidak menutup kemungkinan sayuran yang mengandung tinggi akan kolagen yang menjadi sumber nutrisi penting bagi kesehatan tubuh. Apabila anda lebih memilih sayuran mengandung kolagen tinggi, kolagen sendiri merupakan jenis protein alami yang tak larut.

Sayur Brokioli Tinggi Kolagen/Freepik

Seperti yang dilansir dari Eating Well, studi yang dipublikasikan di The Journal of Dermatology pada 2020 menunjukkan, konsumsi lidah buaya dapat meningkatkan kandungan kolagen di lapisan dermis kulit. Meskipun dengan demikian karena tubuh dapat memproduksi kolagen secara alami, namun jumlahnya bisa menurun seiring bertambahnya usia. Maka dari itu anda perlu memerlukan sayuran berdaun hijau saat mengkonsumsi makanan dalam jumlah porsi harian yang sehat.

5 Sayuran Tinggi Akan Mengandung Kolagen

1. Brokoli

Brokoli/Freepik

Sayuran hijau seringkali dijumpai ketika masuk kedalam sayuran seperti capcai. Daun hijau bernama brokoli tentu alangkah baiknya dikonsumsi setelah dimasak dan dibumbui kesukaan penulis dengan membuat capcai. Brokoli sayuran favorit karena mengandung banyak vitamin C. Nutrisi ini penting untuk pembentukan kolagen dalam tubuh. Ini berperan penting juga dalam mengurangi jumlah keriput pada wajah anda. Vitamin C berperan sebagai kofaktor dalam sintesis kolagen, sehingga konsumsi brokoli dapat membantu meningkatkan produksi kolagen secara alami.

2. Bawang Putih

Bawang Puih/Freepik

Bawang putih dikenal sebagai sumber sulfur yang dapat membantu ke dalam proses sintesis kolagen sekaligus mencegah kerusakan kolagen di dalam tubuh. Meskipun dengan demikian anda tentu dapat menkonsumsi bawang putih yang juga banyak mengandung kolagen, bawang putih tetap layak dimasukkan dalam menu harian. Bawang putih dapat dimasukkan kedalam menu harian tentu juga dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh untuk tetap prima dan sehat tentunya.

3. Tomat

Tomat selain menjadikan setiap irisan warna merahnya yang berkolagen banyak yang juga mengandung vitamin C yang tinggi. Disamping itu pula selain vitamin C yang cukup untuk menutrisi tubuh akan tetapi juga kaya akan likopen. Likopen merupakan antioksidan kuat yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.

Tomat/Unsplash

Tahukah anda tomat juga bernutrisi penting akan kandungan kolagennya. Disinyalir yang dapat membantu proses pembentukan kolagen dan menjaga kulit tetap kenyal serta bercahaya. Kamu bisa mengonsumsi tomat segar langsung, dibuat jus, atau dimasukkan ke dalam sup.

4. Daun Bawang

Daun bawang seperti yang ada didalam martabak telor kesukaan dari penulis yang dapat bernutrisi peting karena termasuk sayuran berdaun hijau. Sayuran berdaun hijau lainnya tentu banyak diminati seperti daun bawang, bayam hingga kale, mengandung klorofil yang memiliki sifat antioksidan.

Daun Bawang/Shutterstock

Menurut Healthline, klorofil terbukti dapat meningkatkan prekursor kolagen di kulit, sehingga membantu pembentukan kolagen secara alami. Selain itu, sayuran ini juga kaya vitamin C yang mendukung sintesis kolagen.

5. Paprika Merah

Paprika Merah/Shutterstock

Sayuran parika merah tengah kini yang memang banyak dicari karena telah banyak akan kandungan vitamin C dan vitamin A yang sangat baik untuk mendukung produksi kolagen. Disamping itu pula yang terkenal dari sayur paprika merah, paprika merah mengandung capsanthin, senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan dan anti-inflamasi untuk melindungi kulit dari kerusakan.

6. Wortel

Wortel/Freepik

Wortel mengandung vitamin A dan beta karoten yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.

7. Kacang-kacangan

Beberapa kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, mengandung seng (zinc) dan tembaga, mineral penting yang diperlukan untuk produksi kolagen.

Tidak ada sayuran yang secara alami mengandung kolagen dalam jumlah tinggi, karena kolagen sebagian besar ditemukan pada hewan. Namun, ada banyak sayuran yang kaya akan nutrisi penting yang membantu tubuh memproduksi kolagen.

Iklan - Scroll ke bawah untuk melanjutkan